此工藝流程適用于高溫火腿腸的生產(chǎn)加工，可做產(chǎn)品如下：
1、三文治方火腿 2、鹽水火腿 3、菠蘿火腿 4、切片火腿 5、煙熏火腿 6、澳洲烤肉
曉進(jìn)可提供的設(shè)備有：
嫩化機、絞肉機、注射機、切丁機、真空滾揉機（或制冷滾揉機）、真空灌裝機、長城雙卡打卡機（或機械鋁絲雙卡打卡機）、煙熏爐、切片機
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